A diétás sült csirkecombnak egyáltalán nem kell unalmasnak lennie! Ha egy kicsit „felturbózzuk” a csirkecombokat ezzel a különleges zöldségpáccal, elképesztően omlós és szaftos végeredményt kapunk. Csak néhány alapvető összetevőre és egy aprítógépre lesz szükséged a sikerhez.
Hozzávalók:
Ingredients
Diétás sült csirkecomb elkészítése
A zöldségpác elkészítése:
A pác hozzávalóit – a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, a paradicsompürét és a fűszereket – tedd egy aprítógépbe, és alaposan turmixold össze őket.
A hús előkészítése:
Öntsd a kapott pácot a csirkecombokra, és a kezeddel alaposan dörzsöld bele a húsba – ne felejtsd el a bőr alá is bemasszírozni a keveréket! Egy villa segítségével finoman szurkáld meg a combokat, hogy a fűszerek sütés közben mélyebbre jussanak.
Zöldségágy elkészítése:
A sárgarépát és a hagymát tisztítsd meg, majd szeleteld fel (nem kell vékonyra szelni őket). Egy tepsi alját vékonyan kend ki olívaolajjal (max 2 evőkanál olaj) – ha extra diétásan készítenéd, használj sütőolaj spray-t, majd terítsd el rajta a hagymát és a sárgarépát.
A sütés:
Helyezd a bepácolt csirkéket a zöldségágyra, szeleteld rájuk a gombát, majd önts alájuk annyi vizet, hogy a húsok feléig érjen. Fedd le a tepsit alufóliával, és 200 fokos légkeveréses sütőben süsd 1 órán keresztül.
A pirítás:
Az egy óra leteltével távolítsd el a fóliát, és süsd tovább a húst még 20-30 percig, amíg a bőre szépen megpirul. Ebben a fázisban egy kanál segítségével érdemes többször meglocsolni a húsokat a saját szaftjukkal – ettől lesznek igazán fényesek és ízletesek.
Tálalás: Én itt tarhonyával tálaltam, de ha még kalóriaszegényebben szeretnéd fogyasztani, akkor rizzsel is nagyszerű lesz a végeredmény. Jó étvágyat!
